חוקי האכילה בעולם התזונה מתבססים על סדר ארוחות, מועדי ארוחות, שעת סיום ארוחות. לכל תזונה החוקים שלה. אז מה קורה בתזונה הקטוגנית? 

היום בתזונה הקטוגנית ישנם מספר גישות או נישות של תרגום התזונה. כלל משותף לכלל הגישות היא הפחתת צריכת הפחמימה וכל גישה נבדלת בכמויות חלבון מול שומן והמקורות שלהם.