loader

קיש ירקות חגיגי

קיש חלבי, יפהפה ועשיר. מתאים לארוחות חג ואירוח. מתאים גם לסכרתיים.

את הקיש נכין עם ירקות דלי פחמימה כמו ברוקולי, פטריות או זוקיני.

קיש ירקות חגיגי
  • זמן בישול

    שעה ורבע

  • קושי

    קל

  • גודל מנה

    8 פרוסות

4.5 out of 5.0 stars

רכיבים

  • 75 גרם קמח שקדים
  • 75 גרם מוצרלה לבצק + 180 גרם מוצרלה למילוי
  • כף שטוחה של גבינת שמנת 25%
  • שלוש ביצים L
  • מיכל שמנת מ 15% ומעלה (15% לבישול או לאלו שאוהבים הרבה שומנים אפשר גם 38%)
  • כף שמן זית
  • ירקות חתוכים למילוי: ברוקולי חלוט, פטריות טריות פרוסות לרבעים, זוקיני, תרד.
  • כפית קסנטאן גאם
  • חצי כפית מלח
  • 4 חלמונים
  • לקישוט- מעט פרמז’ן או צנוברים ( אופציה)

הוראות הכנה

הכנת המילוי:

  1. מטגנים במחבת את הירקות בשמן הזית (אם צריך חולטים קודם, למשל ברוקולי/כרובית). להוריד מהאש כשהירקות רכים.
  2. מערבבים בקערה את המוצרלה למילוי, ביצים, מיכל שמנת ותבלינים. מוסיפים את הירק המבושל ומערבבים שוב.

הכנת בצק גבינה לקיש:

  1. בקערה למיקרוגל מכניסים את גבינת השמנת והמוצרלה לבצק. ממיסים תוך כדי עצירה וערבוב כל 30-45 שניות.
  2. כאשר הכל נמס להוסיף את קמח השקדים ולערבב ידנית עד קבלת בצק.
  3. לפרוס את הבצק באמצעות מערוך בין שני דפי אפיה משומנים לצורה המתאימה לכלי הקיש (תבנית עגולה קוטר 20 או אינגליש קייק).
  4. לשמן את תבנית הקיש ולהניח את הבצק בפנים ולהצמיד את הבצק גם בגובה התבנית.
  5. לשפוך את המילוי פנימה עד גובה הבצק, אפשר לפזר מעט פרמז’ן או צנוברים.
  6. להכניס לאפיה של 180 מעלות למשך 40-50 דקות עד השכמת הבלילה.

קלוריות

Favorite
קיש ירקות חגיגי

מתכונים קשורים

פסטה קטוגנית נפלאה

פסטה בסיסית מורכבת מחיטה שאסורה בתזונה הקטוגנית. בעולם המזון הצליאקי מחפשים תחליפים לפסטה וניתן למצוא…

קרא עוד »

לחמניות קיטוגניות מושלמות

לפעמים נוח לסגור ארוחה בכריך- לטיולים, לנסיעות או כשפשוט מתחשק. בתזונה הקטוגנית יש מענה גם…

קרא עוד »

קבב ביתי

קבב קיטוגני, מתאים ואהוב על כולם. מלא תבלינים ועשבי טיבול, מתאים למנגל וגם לעשיה בבית.

קרא עוד »

מוס שוקולד מושלם

קינוח קר, מתוק ומושחת משלושה מרכיבים בלבד.

קרא עוד »

רישום לעדכונים

© 2022   STREAMIT.  All Rights Reserved.