הוראות הכנה

1. לחמם תנור לאפיה ל 180 מעלות. 
2. לערבב את שני סוגי הדגים הטחונים ולהוסיף ביצה, קמח שקדים ותבלינים, לערבב היטב.
3. יש לשמן דף אפיה עם תרסיס שמן.
4. ליצר מהעיסה קציצות שטוחות / עגולות ולהניח על דף האפייה.
5. לאפות עד שהקציצות מוכנות. למי שמעדיף, ניתן לטגן בשמן Mct או זית.

הכנת רוטב דל פחמימה:

• במחבת ממיסים חמאה ומוסיפים רסק עגבניות.
• להוסיף מלח, פלפל. ועשבי תיבולעד רתיחה קלה.
• להכניס את הקציצות האפויות או המטוגנות לרוטב ולהרטיב היטב את כל צדדי הקציצה.