loader

פאי רועים- מאפה בשר

פאי הרועים המקורי הוא למעשה שילוב בין בשר טחון או נתחוני בשר לבין תפוח אדמה בצורת פירה ואפייתם יחד בשכבות. תבשיל אנגלי שהוא אוכל מנחם אולטימטיבי.

כדי להפוך את המתכון לקטוגני עושים התאמות קלות- בחירת הבשר תהיה בשר שומני, עדיף בשר מספר 2 צלעות בקר טחון או מכסה אנטריקוט. את התפוח אדמה תחליף כרובית או קולרבי. 

פאי רועים- מאפה בשר
  • זמן בישול

    שעה

  • קושי

    בינוני

5.0 out of 5.0 stars

רכיבים

מצרכים להכנת תבשיל הבשר:

  • 2 כפות שמן זית  או שומן מזוקק
  • רבע עד חצי בצל
  • 500 גרם בשר טחון
  • מלח ופלפל לפי טעם, תבלין שום לפי טעם.
  • תימין טרי או מיובש.
  • אופציה חצי כוס יין אדום יבש.

מצטרכים להכנת מחית כרובית:

  • 500 גרם פלחי כרובית
  • 2 כפות שמן זית 
  • מלח ופלפל

הוראות הכנה

הכנת הבשר:

    1. במחבת כבדה מחממים את השמן ומטגנים בצל עד הזהבה.
    2. מכניסים את הבשר הטחון ומבשלים אותו תוך כדי ערבוב. 
    3. מוסיפים תבלינים
    4. מבשלים את הבשר עד שהוא מוכן
    5. לאלו שמוספים יין – יש להוסיף אותו קצת לפני שהבשר בושל עד תום.

הכנת הפירה:

      1. מבשלים את הכרובית בסיר עם מים רותחים עד שהיא מתרככת.
      2. מכניסים את הכרובית המסוננת לבלנדר עם תבלינים והשמן. 
      3. טוחנים היטב עד לקבלת מחית. במידה הצורך אפשר להוסיף קצת מהמים שבהם בושל הכרובית או עוד שומן.

שמים את תערובת הבשר בתבנית אינגליש קייר או פיירקס, מעליה למרוח את מחית הפירה. ניתן לקשט בשומשום או פרמז’ן מגורד למי שלא שומר כשרות.

אופים בתנור בחום של 180 מעלות עד השחמה.

קלוריות

Favorite
פאי רועים- מאפה בשר

מתכונים קשורים

פסטה קטוגנית נפלאה

פסטה בסיסית מורכבת מחיטה שאסורה בתזונה הקטוגנית. בעולם המזון הצליאקי מחפשים תחליפים לפסטה וניתן למצוא…

קרא עוד »

לחמניות קיטוגניות מושלמות

לפעמים נוח לסגור ארוחה בכריך- לטיולים, לנסיעות או כשפשוט מתחשק. בתזונה הקטוגנית יש מענה גם…

קרא עוד »

קבב ביתי

קבב קיטוגני, מתאים ואהוב על כולם. מלא תבלינים ועשבי טיבול, מתאים למנגל וגם לעשיה בבית.

קרא עוד »

מוס שוקולד מושלם

קינוח קר, מתוק ומושחת משלושה מרכיבים בלבד.

קרא עוד »

רישום לעדכונים

© 2022   STREAMIT.  All Rights Reserved.