הוראות הכנה

1. מכניסים את הבשר חתוך לקוביות לתנור על גריל ומבשלים אותו ללא תבלינים או שמן עד שהוא מקבל צבע לבן, מוציאים ומצננים.
2. טוחנים במעבד מזון: קוביות הבשר לאחר צינון, ביצים, אבקת אפיה, תבלינים.
3. מוסיפים חומץ התפוחים וממשיכים את הערבול דקה נוספת.
4. מכניסים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת.
5. ניתן להוסיף זיתים חתוכים / שברי פקאן / תבלינים לתוך הלחם.
6. מכניסים לאפיה לכ 50-60 דקות, תלוי בתנור. הלחם מוכן כאשר מכניסים קיסם והוא יוצא יבש.
7. מוציאים את הלחם ומצננים להתייצבות לפי שפורסים.